Ο κόσμος της IAMVI

Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση παρασκευής χειροποίητων γλυκών του κουταλιού, βασιζόμενοι σε παραδοσιακές συνταγές που διατηρούμε αναλλοίωτες εδώ και τρεις γενιές.

Ξεκινήσαμε τη λειτουργία μας στις αρχές του 2015 στην Πάτρα και στηριζόμαστε στην τοπική παραγωγή της ευρύτερης περιοχής της η οποία διαθέτει ένα φυσικό πλούτο εξαιρετικής ποικιλίας και ποιότητας. Επικεντρωθήκαμε στο πρώτο στάδιο της λειτουργίας μας σε τέσσερα φρούτα και στο εξής η ποικιλία τους διευρύνεται.

Χρησιμοποιούμε μόνο εκλεκτά αγνά υλικά, δίνοντας μεγάλη έμφαση στην προσεκτική επιλογή και διαλογή των φρούτων, ώστε να επιτύχουμε ένα άρτιο γευστικό και αισθητικό αποτέλεσμα.

Γλυκά του κουταλιού που στάζουν παράδοση

Γλυκίσματα  που επινόησαν τα νοικοκυριά πριν χιλιάδες χρόνια για να συντηρούν τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά 12 μήνες το χρόνο.

Από την οικιακή παραγωγή και χρήση, εξελίχθηκε σε πολύτιμο εμπόρευμα. Καλλιτεχνική έμπνευση, συνώνυμο με την υγεία, την ευγένεια, την ευεξία, τον πλούτο της φύσης, την ανθρώπινη γλυκύτητα. Είναι ένα αναπόσπαστο στοιχείο μιας κοινωνικής ηθογραφίας που απλώνεται στα βάθη της ιστορίας.

Τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού αποτελούν, ακόμα και σήμερα, χαρακτηριστικό της ζεστής ελληνικής φιλοξενίας. Είναι το καλωσόρισμα στους φιλοξενούμενους κάθε σπιτιού, επίσης προσφέρονται σα δώρο σε επισκέψεις, γάμους, βαφτίσια.